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藕的种类和区别?

按食用部位分藕莲(菜藕)和子莲(收莲子)两类,按栽培水位深浅分为浅水藕和深水藕。 1、浅水(田藕)藕适于水深30-66厘米的低洼田澡塘或稻田,最深不超过1米,一般为早熟种。如苏州花藕。慢荷(晚藕)、紫秸子,湖北六月报,重床反背肘,广州...

按食用部位分藕莲(菜藕)和子莲(收莲子)两类,按栽培水位深浅分为浅水藕和深水藕。 1、浅水(田藕)藕适于水深30-66厘米的低洼田澡塘或稻田,最深不超过1米,一般为早熟种。如苏州花藕。慢荷(晚藕)、紫秸子,湖北六月报,重床反背肘,广州...

莲藕的品种比较多 比较有名的就那几种 比如睡莲 王莲 红莲等 如果从专业角度来讲,依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。 根据《中国荷花品种图志》的分类标准共分为3系、50群、23类及28组。 即: ●中国莲系 I.大中花群: a.单瓣类:1.单瓣...

不知道你到底说的是那种分类。 但我只知道莲藕分:深水藕、浅水藕两种,又分:粉藕(炖排骨)、脆藕(宜炒食)。 至于品种的话那就很多种,鄂莲1、2、3、4、、5号 。3537 。新一号反正很多~ 莲藕全身是宝,叶子和莲籽 可以用于医药(功效:清热 ...

不知道你到底说的是那种分类。 但我只知道莲藕分:深水藕、浅水藕两种,又分:粉藕(炖排骨)、脆藕(宜炒食)。 至于品种的话那就很多种,鄂莲1、2、3、4、、5号 。3537 。新一号反正很多~ 莲藕全身是宝,叶子和莲籽 可以用于医药(功效:清热 ...

看颜色,白一点是嫩藕,深色比较红的是老藕,煲汤好吃,而嫩藕只适合炒

各个地区都有不同, 通常,北方地区,河北的保定白洋淀,所谓白莲藕,滋味不错。山东微山湖的藕也很有名。 当时,就我个人认为,洪泽湖的藕那应称上品:粉白的颜色,甜美的滋味。无渣细腻的口感,都是今生难忘。

挑选莲藕时应注意以下几点: 1、藕节粗且短: 藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。 2、藕节间距长:藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。 3、外形要饱满: 莲藕要外形饱满,不要选择...

有种在水里的莲藕,有种在田里的莲藕,但是呢,莲藕靠根的地方比较粉糯,就是粗粗的,适合炖汤,莲藕头,尖尖细细的就比较脆,适合炒菜

桂花糯米藕 材料: 藕1000克,江米200克,冰糖200克(我喜欢甜的放了多一点),红糖50克,糖桂花100克 桂花糯米藕[12] 做法: 1、江米用水泡一小时以上 2、莲藕削皮洗净,一边去头。然后把没有去头的一边立着放在手心,从去头的一边开始往里面塞...

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